“跨年热”带火餐饮奢侈，海底捞元旦假期单日预订超10万桌
从冬至初始，新年的节庆氛围越来越浓。在行将到来的2024年元旦假期，海底捞成了专家迎新年的热点约聚方位。数据清晰，终局2023年12月27日，寰宇海底捞12月31日跨年日的预订桌数已冲突10万桌，这一数据大概是闲居预订量的5倍以上。海底捞联系认真东说念主先容说念，闲居主顾大多会径直到店等位，而元旦技艺很多主顾将紧迫的新年约聚放在海底捞，通常提前联系门店订位并疏浚需求，但愿来一场氛围感拉满的暖锅约聚。
每个城市“跨年地标”隔邻的海底捞门店，皆是预订的“大热点”。尽管本年济南绿地中心大楼的跨年倒计时也曾取消，仍有不少年青东说念主采取在泉城广场跨年。海底捞泉城路店司理史先生说：“左证往年的训戒，跨年夜的等位可能会捏续到凌晨3、4点。专家皆颠倒怜惜，咱们会全力劳动专家，同期珍爱好现场模范，保险客流岑岭期的东说念主员安全。”
全心营造了冬日歧视的海底捞门店，一样是元旦预订的骄子。上海、西安、太原等地的部分海底捞门店在户外空间搭起“星空泡泡屋”，吃暖锅赏冬景的体验给元旦聚餐来带了别样的氛围感。据了解，元旦技艺海底捞上海大悦城店的“泡泡屋”包间已预订出去80%以上；太原万科城店12月31日的预订也曾跨越了300桌。
海底捞上海大悦城店的“星空泡泡屋”预订火爆吃特质、吃新品是很多主顾的跨年之选，近期海底捞天津河东万达广场店开设了首个海底捞羊肉工坊，专车配送清新羊肉，主打“一羊九吃”；此前开业的青岛海底捞海鲜工坊和深圳海底捞牛肉工坊，也凭借因地制宜的区域化家具革命获得了腹田主顾的认同。11月寰宇上新的“牛”主题冬季新品一样销量沿途攀升，其中“纯纯纯牛油锅”凭借越煮越香的香辣口感，销量已近百万份。
位于青岛的海底捞海鲜工坊主打活鲜现选凉爽的天气和更加浓厚的新年氛围也带火了居家暖锅约聚。数据清晰，海底捞外送在12月20日-26日的订单量同比上月同期增长约40%，合适3-4东说念主家庭小聚的冬日大得志8荤8素套餐和暖冬肉多多套餐最受迎接。海底捞社区营运联系认真东说念主暗示，预测元旦技艺外送订单还会连接增长，海底捞兴盛宴也接到了很多团建团拜、大型家宴订单，“元旦技艺海底捞外送的团队也曾准备好给专家带来兼具可口、便利和周详的约聚体验，让专家随处随时海底捞。”
据天眼查App清晰，近日，杭州捞派餐饮有限公司宜兴第一分公司因销售混有异物的暖锅锅底，被宜兴市市集监督责罚局罚金2万元、充公作歹所得65元。处罚事由清晰，2023年8月3日，有奢侈者在当事东说念主办法场合就餐时发现暖锅锅底中有一塑料碎屑，该塑料碎屑是当事东说念主使用的调料原料外包装的塑料袋碎屑。
